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自制麻辣牛肉干!不用腌制不用烤箱簡單省時,好吃到停不下來!

發布時間:2021/2/23 10:33:00

牛肉干是我們一家人都愛吃的零食,各種口味的牛肉干中***鐘愛麻辣牛肉干了,學會在家自己做之后,就不用在外面買了。鮮香麻辣有嚼勁兒,和外面賣的一樣好吃,***重要的是干凈衛生。這個做法不需要烤箱,也不用提前腌制,家里沒有烤箱的寶寶們趕快學起來吧,真的節省了很多時間哦!

食材:牛肉一斤,老干媽香辣脆油辣椒3勺,大蒜四瓣,白芝麻5勺,糖一勺,辣椒粉一勺,鹽兩勺,花椒油半勺

做法:

1、鍋中放入清水,將牛肉塊冷水下鍋,煮出血水,撇去浮沫,撈出后切成三厘米左右的條狀,大蒜切碎備用。,

2、用平底鍋把芝麻炒香后盛出待用,也可以在超市買現成的熟芝麻。

3、平底鍋中倒入油,燒熱后將牛肉條放進去,油要沒過所有牛肉,小伙慢慢的炸,炸的過程用筷子翻動慢慢炸干牛肉的水分(油慢慢從渾濁變得清澈就代表已經炸好了),把牛肉條夾出備用。

4、鍋中留少量底油,將蒜末倒入炒香后,倒入牛肉條煸炒均勻,加入老干媽鹽糖繼續煸炒,炒到牛肉條有些發硬的時候,倒入白芝麻,花椒油和辣椒粉,讓每一顆牛肉干都沾上芝麻就搞定了。

裝盤晾涼就可以開吃了,是不是非常簡單呀?記得要多喝水哦!


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